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7月30日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所（IAED）、瑞典環(huán)境科學(xué)研究院（IVL）聯(lián)合發(fā)起的“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”在京發(fā)布總結(jié)報(bào)告。

項(xiàng)目自2022年啟動(dòng)，截至2025年7月，項(xiàng)目在全國20余個(gè)省區(qū)市累計(jì)開展合作社和農(nóng)戶培訓(xùn)及供應(yīng)鏈實(shí)踐活動(dòng)近百場，建立起覆蓋從田間種植到終端銷售的綠色流通試點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)。

據(jù)項(xiàng)目協(xié)調(diào)人、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)可持續(xù)消費(fèi)推進(jìn)部主任郭沁華介紹，項(xiàng)目聚焦中小農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體能力建設(shè)與果蔬流通體系優(yōu)化，圍繞“標(biāo)準(zhǔn)制定、培訓(xùn)體系開發(fā)、周轉(zhuǎn)筐推廣”等核心目標(biāo)，構(gòu)建起一整套可落地、可評估、可推廣的綠色農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。項(xiàng)目期內(nèi)，制定并發(fā)布了包括《果蔬類周轉(zhuǎn)筐運(yùn)營操作規(guī)范》在內(nèi)的多份標(biāo)準(zhǔn)指南；搭建了培訓(xùn)體系，在全國22個(gè)省區(qū)市開展賦能培訓(xùn)，成功覆蓋2000多家以合作社為代表的中小農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和超過10000名農(nóng)戶，促進(jìn)了可持續(xù)種植理念在生產(chǎn)端的落地與傳播；聯(lián)合基地、流通和零售多方，推廣果蔬周轉(zhuǎn)筐（是以聚乙烯、聚丙烯等塑料材質(zhì)制成的標(biāo)準(zhǔn)化物流容器，主要用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)品儲運(yùn)、食品冷鏈及工業(yè)倉儲場景）進(jìn)入流通鏈條，覆蓋了60余家零售企業(yè)和120余家經(jīng)銷商，還完成了涉及行業(yè)操作指南開發(fā)、環(huán)境效益評估、政策研究等在內(nèi)的系統(tǒng)工作。

“項(xiàng)目啟動(dòng)初期，協(xié)會(huì)深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)行業(yè)在周轉(zhuǎn)筐使用中普遍存在包裝成本高、果蔬保護(hù)不足、操作流程不統(tǒng)一、丟筐率高等問題?！敝袊B鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)行業(yè)創(chuàng)新部主任田芮豐表示，項(xiàng)目從使用指南開發(fā)、線上視頻課程、企業(yè)試點(diǎn)和掛牌機(jī)制，到標(biāo)準(zhǔn)制定，系統(tǒng)推進(jìn)了周轉(zhuǎn)筐的普及，并于2024年升級為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋載重、尺寸、物流兼容性等關(guān)鍵參數(shù)。同時(shí)，項(xiàng)目還推動(dòng)周轉(zhuǎn)筐在地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品中的協(xié)同應(yīng)用，聯(lián)合地方政府探索“以好筐帶好品”的推廣路徑。

來自瑞典環(huán)境科學(xué)研究院（IVL）的中國首席代表高思博士分享了項(xiàng)目期間開展的生命周期碳足跡評估結(jié)果。研究表明，相較于傳統(tǒng)一次性包裝，標(biāo)準(zhǔn)化周轉(zhuǎn)筐在運(yùn)輸距離1000公里內(nèi)的場景下可減少近50%的碳排放。項(xiàng)目累計(jì)推廣的周轉(zhuǎn)筐使用量611萬。

“蔬果的生產(chǎn)流通面臨化肥農(nóng)藥投入偏高、組織化程度不強(qiáng)、損耗率高、流通鏈長等典型問題?！敝袊r(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員周慧指出，該項(xiàng)目有效推動(dòng)了農(nóng)戶培訓(xùn)、合作社賦能、標(biāo)準(zhǔn)融入采購體系、流通減損協(xié)作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

寧夏園藝技術(shù)推廣站站長蔣學(xué)勤介紹，項(xiàng)目先后在寧夏蔬菜主產(chǎn)區(qū)——銀川市和固原市舉辦多期培訓(xùn)班，邀請全國知名專家與企業(yè)代表，圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、零售采購標(biāo)準(zhǔn)、品牌建設(shè)及電商供應(yīng)鏈等主題進(jìn)行現(xiàn)場授課與指導(dǎo)。

“通過與項(xiàng)目參與企業(yè)喜茶的深度合作，鴻潤農(nóng)場獲得了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與評價(jià)體系的培訓(xùn)與指導(dǎo)，成功評價(jià)為‘推進(jìn)可持續(xù)種植示范基地’?！痹颇鲜柳櫇櫦彝マr(nóng)場負(fù)責(zé)人李媛表示，在此過程中，農(nóng)場還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族女性廣泛參與楊梅種植、采摘、包裝等環(huán)節(jié)，促進(jìn)了就業(yè)與鄉(xiāng)村融合發(fā)展。

明康匯生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司食品安全與質(zhì)量管理部總監(jiān)黃建軍表示，企業(yè)不僅借助項(xiàng)目資源完成了多場賦能培訓(xùn)，還將可持續(xù)理念扎根于農(nóng)業(yè)實(shí)踐一線。項(xiàng)目幫助企業(yè)在浙江淳安、麗水江根、臨安高山產(chǎn)區(qū)以及四川廣元等地推動(dòng)了訂單農(nóng)業(yè)、綠色種植與采后保鮮等多項(xiàng)創(chuàng)新探索，帶動(dòng)農(nóng)戶增收的同時(shí)，也顯著提升了蔬果品質(zhì)與流通效率。

項(xiàng)目執(zhí)行機(jī)構(gòu)代表、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長王洪濤表示，“農(nóng)產(chǎn)品流通可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目”的順利結(jié)項(xiàng)，不僅是一次階段性成果的展示，更為中國農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和國際合作積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐樣本。三年半的探索證明，通過標(biāo)準(zhǔn)化工具、協(xié)同平臺與培訓(xùn)機(jī)制的聯(lián)動(dòng)，可以有效降低流通損耗、減少環(huán)境壓力、提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈效率。

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所供圖）